Kuliner

DERAS.CO.ID – MEDAN – Pekan Raya Sumatera Utara (PRSU) ke-50 siap digelar dengan semangat baru yang tidak hanya menghadirkan hiburan bagi masyarakat, tetapi juga memperkuat promosi investasi dan pemberdayaan UMKM lokal. Memasuki usia setengah abad, PRSU siap bertransformasi menjadi ajang yang mampu mendorong pertumbuhan ekonomi sekaligus menjadi etalase produk unggulan …

Asupan makanan ultra-olahan (UPF) seperti minuman bersoda, es krim, dan mi instan dapat meningkatkan risiko kanker paru-paru hingga 41 persen, menurut sebuah studi internasional baru. Para ahli kesehatan memperingatkan bahwa makanan cepat saji tidak hanya memperburuk kesehatan secara umum, tetapi juga meningkatkan kemungkinan terkena dua jenis utama kanker paru-paru, yaitu …

Semarang – Jajanan pasar menjadi suatu hal yang tak dapat dipisahkan dari kehidupan sehari-hari paguyuban Sekarwangi Pudakpayung. Umumnya jajanan tersebut dibuat dengan tekstur yang basah dengan  masa penyimpanan yang relatif singkat. Kapasitas produksi  pun disesuaikan berdasarkan dengan jumlah pesanan yang diinginkan pelanggan. Menurut penuturan salah satu pelaku usaha ia berharap …

Semarang – Di tengah gempuran kuliner modern, warga Kampung Siroto RW 07, Kelurahan Pudakpayung, menemukan cara unik menjaga warisan kuliner lokal. Mereka mendirikan paguyuban bernama Sekarwangi yang berfokus pada produksi jajanan pasar tradisional. Didirikan pada tahun 2019, Paguyuban Sekarwangi terbentuk dengan tujuan menghidupkan kembali pangan tradisional yang kian jarang ditemui. …

DERAS.CO.ID – Indonesia Corruption Watch (ICW) melaporkan dugaan korupsi penyelenggaraan haji tahun 2025 ke Komisi Pemberantasan Korupsi (KPK) pada Selasa kemarin, 5 Agustus 2025. Peneliti ICW, Wana Alamsyah, mengatakan bahwa korupsi tersebut diduga telah merugikan negara sebesar Rp 306 miliar. “Dengan dugaan korupsi sekitar Rp 255 miliar dan juga pungutan …

Deras.co.id – Program sosial Dapur Makan Bergizi Gratis (MBG) di Kalibata, Jakarta, dikabarkan berhenti beroperasi setelah tagihan senilai Rp1 miliar belum dibayar oleh pihak yayasan. Kabar ini pertama kali mencuat melalui unggahan akun Instagram @bigalpha, yang turut menyertakan konferensi pers dari pihak mitra dapur. Dalam unggahan tersebut dijelaskan bahwa salah …

Deras.co.id – Desa Ponggok merupakan salah satu daerah di Kabupaten Klaten, Jawa Tengah yang menjadi salah satu contoh sukses transformasi desa di Indonesia. Dulu, Desa Ponggok termasuk daerah miskin dengan infrastruktur minim dan pendapatan desa yang sangat kecil. Namun hal ini berubah saat Junaedi Mulyono terpilih sebagai kepala desa (Kades). …

Deras.co.id – Badan Pangan Nasional (Bapanas) melaporkan pergerakan harga sejumlah komoditas pangan utama pada Rabu (16/4/2025), dengan tren fluktuasi bervariasi di tingkat pedagang eceran secara nasional. Data tercatat pada pukul 06.21 WIB dari Panel Harga Bapanas. Cabai rawit merah mengalami penurunan signifikan dari Rp81.691 per kilogram (kg) menjadi Rp74.167 per …

Deras.co.id –  Jantung kota negara bagian Michigan, Amerika Serikat, terdapat sebuah kota kecil yang namanya kini dikenal luas: Hamtramck. Berada di utara Detroit, kota ini awalnya dikenal sebagai melting pot bagi para imigran Eropa Timur seperti Polandia, Albania, hingga Bosnia. Dalam beberapa dekade terakhir, wajah Hamtramck berubah drastis. Kota ini …

Deras.co.id – Ekonom sekaligus anggota Dewan Pakar TKN Prabowo-Gibran, Ferry Latuhihin, mengkritik tajam program makan bergizi gratis yang dinilainya sebagai bentuk pemborosan anggaran jika tidak memiliki keberlanjutan yang jelas. Dalam kanal YouTube Narasi Newsroom, ia menyoroti sejumlah permasalahan dalam pelaksanaan program ini, termasuk kualitas makanan yang dipertanyakan serta kasus keracunan …